Xanthan gum, eo hape e tsejoang e le Hansen gum, ke microbial extracellular polysaccharide e fumanoang ho Xanthomonas campestris ka boenjiniere ba ho belisoa ho sebelisoa lik'habohaedreite tse kang starch ea poone e le eona ntho e ka sehloohong e tala.Xanthan gume na le thepa e ikhethang e kang rheology, solubility ea metsi, botsitso ba mocheso, botsitso ba acid-base, le ho lumellana le matsoai a sa tšoaneng. E ka sebelisoa e le motenya o nang le mesebetsi e mengata, moemeli oa ho emisa, emulsifier le stabilizer. E sebelisoa liindastering tse fetang 20 tse kang lijo, petroleum le meriana, 'me ke eona polysaccharide e kholo ka ho fetisisa e sebelisoang ka ho fetisisa lefatšeng.
Xanthan gum bakeng sa indasteri ea lijo:
Lintho tsa eona tse teteaneng le li-viscosifying li etsa hore e be motsoako oa bohlokoa lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo. E ntlafatsa sebopeho le molomo oa lijo 'me e thibela metsi ho arohana, kahoo e lelefatsa nako ea eona ea ho sebetsa. Li-condiments, jams le lihlahisoa tse ling, xanthan gum e ka eketsa ho tsitsisa le ho tšoana ha sehlahisoa, ho fana ka phihlelo e ntle ea tatso.
Xanthan gum bakeng sa indasteri ea peterole:
Indasteri ea peterole e boetse e itšetlehile ka thepa ea rheological ea xanthan gum. E sebelisoa e le ntho e tenya le e emisang ho cheka le ho qhekella maro a oli le khase lipatlisisong le tlhahisong. Xanthan gum e ntlafatsa taolo ea mokelikeli, e fokotsa khohlano le ho ntlafatsa ts'ebetso ea ho cheka, e etsa hore e be karolo ea bohlokoa lits'ebetsong tsena.
Xanthan gum bakeng sa indasteri ea bongaka:
Lefapheng la meriana, xanthan gum ke motsoako oa bohlokoa oa meriana le metsoako ea meriana. Ho tsitsa ha eona le ho lumellana ha eona le mefuta e mengata ea lintho ho etsa hore e be motsoako o loketseng bakeng sa mekhoa ea ho fana ka lithethefatsi e laoloang. Hangata e sebelisoa e le stabilizer le moemeli oa ho lokolloa o laoloang bakeng sa lithethefatsi, tse ka ntlafatsang botsitso ba lithethefatsi le ho lelefatsa nako ea ketso ea lithethefatsi. Xanthan gum e ka boela ea sebelisoa ho lokisa mekhoa ea ho tsamaisa lithethefatsi joalo ka matlapa, li-capsules tse bonolo le marotholi a mahlo. Ho feta moo, xanthan gum e sebelisana hantle le biocompatibility le biodegradability e etsa hore e tšoanelehe ho sebelisoa ho roala maqeba, li-scaffolds tsa boenjineri ba 'mele le meno.
Xanthan gum bakeng sa indasteri ea litlolo:
Xanthan gum e boetse e sebelisoa haholo indastering ea litlolo. E na le thepa e ntle haholo ea mongobo le botsitso ba emulsification, mme e ka eketsa viscosity le ductility ea litlolo. Xanthan gum hangata e sebelisoa e le sehlahisoa sa gelling le humectant lihlahisoa tsa tlhokomelo ea letlalo ho fana ka maikutlo a boiketlo le ho boloka botsitso ba letlalo. Ntle le moo, xanthan gum e ka boela ea sebelisoa ho lokisa gel ea moriri, shampoo, sesepa sa meno le lihlahisoa tse ling ho ntlafatsa botsitso le ho tiisa sehlahisoa.
Xanthan gum bakeng sa indasteri e meng:
Ntle le liindasteri tsena, xanthan gum e boetse e sebelisoa masela le masimo a mang ka lebaka la thepa ea eona e ntle ea ho emisa le ho tsitsisa. Ka lebaka la mefuta e mengata ea likopo le tlhokahalo e phahameng ho pholletsa le liindasteri, tekanyo ea tlhahiso ea xanthan gum e eketsehile haholo ho theosa le lilemo. Boiteko bo tsoelang pele ba lipatlisiso le nts'etsopele bo ntse bo tsoela pele ho hlahloba lisebelisoa tse ncha le ho ntlafatsa mekhoa ea tlhahiso, ho tsoela pele ho theha xanthan gum e le motsoako oa bohlokoa lihlahisoa tse sa tšoaneng.
Ha theknoloji e ntse e tsoela pele le indasteri e ntse e tsoela pele,Xanthan gume lebeletsoe ho phetha karolo ea bohlokoa haholoanyane. Mehaho ea eona e ikhethang le ho feto-fetoha ha maemo ho etsa hore e be sesebelisoa sa bohlokoa sa ho ntlafatsa ts'ebetso ea sehlahisoa le ho ntlafatsa boiphihlelo ba bareki. Ka mefuta e mengata ea lits'ebetso le ts'ebetso e tsoelang pele ea mekhoa ea tlhahiso,xanthan gume reretsoe ho bopa bokamoso ba liindasteri.
Nako ea poso: Nov-29-2023
