Trehalose Newgreen Supply Food Additives Sweeteners Trehalose Powder
Tlhaloso ea Sehlahisoa
Trehalose, eo hape e tsejoang e le fenose kapa fungose, ke disaccharide e sa fokotseng e entsoeng ka limolek'hule tse peli tsa tsoekere e nang le foromo ea molek'hule C12H22O11.
Ho na le li-isomers tse tharo tsa optical tsa trehalose: α, α-trehalose (Mushroom Sugar), α, β-trehalose (Neotrehalose) le β, β-trehalose (Isotrehalose). Har'a bona, ke α, α-trehalose feela e teng sebakeng se lokolohileng ka tlhaho, ke hore, hangata ho thoeng ke trehalose, e fumanehang haholo linthong tse fapaneng, ho kenyeletsoa libaktheria, tomoso, li-fungus le algae le likokoanyana tse ling, li-invertebrates le limela, haholo-holo ka tomoso, bohobe le biri le lijo tse ling tse lomositsoeng le shrimp le tsona li na le trehalose. α, β-mofuta le β, β-mofuta ha li fumanehe ka tlhaho, 'me ke palo e nyane feela ea α, β-mofuta oa trehalose, α, β-mofuta le β, β-mofuta oa trehalose e fumanoa maheng a linotsi le royal jelly.
Trehalose ke karolo ea ho ata ha bifidobacteria, e leng baktheria e ntle ea mala 'meleng, e ka ntlafatsang tikoloho ea mala, ea matlafatsa tšilo ea mala le ts'ebetso ea ho monya, ka katleho e felisa chefo' meleng, le ho matlafatsa sesole sa 'mele le ho hanyetsa mafu. Liphuputso li boetse li pakile hore trehalose e na le phello e matla ea anti-radiation.
Monate
Monate oa eona o ka bang 40-60% ea sucrose, e ka fanang ka monate o itekanetseng lijong.
Mocheso
Trehalose e na le lik'hilojule tse fokolang, hoo e ka bang 3.75KJ / g, 'me e loketse batho ba hlokang ho laola lijo tsa bona tsa caloric.
COA
| Ponahalo | Phofo e tšoeu ea kristale kapa granule | Ikamahanya |
| Boitsebiso | RT ea tlhoro e kholo ea tlhahlobo | Ikamahanya |
| Assay(Trehalose),% | 98.0%-100.5% | 99.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Tahlehelo ka ho omisa | ≤0.2% | 0.06% |
| Molora | ≤0.1% | 0.01% |
| Sebaka se qhibilihang | 88 ℃-102 ℃ | 90 ℃-95 ℃ |
| Ketapele(Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ＜0.01mg/kg |
| Palo ea libaktheria | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| Yeast & Molds | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| Coliform | ≤0.3MPN/g | ＜0.3MPN/g |
| Salmonella enteriditis | E mpe | E mpe |
| Shigela | E mpe | E mpe |
| Staphylococcus aureus | E mpe | E mpe |
| Beta Hemolyticstreptococcus | E mpe | E mpe |
| Qetello | E ikamahanya le maemo. | |
| Polokelo | Boloka sebakeng se pholileng le se omileng se sa hatsele, qoba khanya e matla le mocheso. | |
| Shelf bophelo | Lilemo tse 2 ha li bolokiloe hantle | |
Mesebetsi
1. Botsitso le tšireletseho
Trehalose ke eona e tsitsitseng ka ho fetisisa ea li-disaccharides tsa tlhaho. Hobane ha e fokotsehe, e na le botsitso bo botle haholo ho mocheso le setsi sa acid. Ha e kopana le li-amino acid le liprotheine, karabelo ea Maillard e ke ke ea etsahala leha e futhumetse, 'me e ka sebelisoa ho sebetsana le lijo le lino tse hlokang ho futhumatsoa kapa ho bolokoa mocheso o phahameng. Trehalose e kena ’meleng oa motho ka maleng a manyenyane ’me e bolisoa ke trehalase hore e be limolek’hule tse peli tsa tsoekere, ebe e sebelisoa ke metabolism ea motho. Ke mohloli oa matla oa bohlokoa 'me o molemo ho bophelo bo botle le polokeho ea batho.
2. Ho monya mongobo o tlase
Trehalose e boetse e na le thepa e tlase ea hygroscopic. Ha trehalose e behoa sebakeng se nang le mongobo o fetang 90% bakeng sa khoeli e fetang 1, trehalose le eona e ke ke ea monya mongobo. Ka lebaka la hygroscopicity e tlase ea trehalose, ts'ebeliso ea trehalose lijong tsa mofuta ona e ka fokotsa hygroscopicity ea lijo, ka hona e lelefatsa bophelo ba sethala sa sehlahisoa ka nepo.
3. Mocheso o phahameng oa phetoho ea khalase
Trehalose e na le mocheso o phahameng oa phetoho ea likhalase ho feta li-disaccharides tse ling, ho fihla ho 115 ℃. Ka hona, ha trehalose e eketsoa lijong tse ling, mocheso oa eona oa phetoho ea khalase o ka eketseha ka katleho, 'me ho bonolo ho theha boemo ba khalase. Thepa ena, e kopantsoe le botsitso ba ts'ebetso ea trehalose le thepa e tlase ea hygroscopic, e e etsa tšireletso e phahameng ea protheine le sehlokomeli se loketseng sa tatso e omisitsoeng ka sefafatsi.
4. Tšireletso e sa khetheheng ho li-macromolecules le lintho tse phelang
Trehalose ke metabolite e tloaelehileng ea khatello ea maikutlo e entsoeng ke lintho tse phelang ho arabela liphetohong tsa tikoloho e kantle, e sireletsang 'mele khahlanong le tikoloho e thata ea kantle. Ka nako e ts'oanang, trehalose e ka boela ea sebelisoa ho sireletsa limolek'hule tsa DNA linthong tse phelang ho tsoa tšenyo e bakoang ke mahlaseli. Exogenous trehalose e boetse e na le litlamorao tse sa tobang tse sireletsang lintho tse phelang. Mokhoa oa eona oa tšireletso ho lumeloa hore karolo ea 'mele e nang le trehalose e tlama limolek'hule tsa metsi ka matla, e arolelana metsi a tlamang le membrane lipids, kapa trehalose ka boeona e nka sebaka sa metsi a tlamang lera, ka tsela eo e thibela ho senyeha ha lera la tlhaho le lera. liprotheine.
Kopo
Ka lebaka la ts'ebetso ea eona e ikhethang ea likokoana-hloko, e ka boloka botsitso le botšepehi ba intracellular biofilms, liprotheine le li-peptide tse sebetsang mathateng, 'me e rorisoa e le tsoekere ea bophelo, e ka sebelisoang haholo liindastering tse sa tšoaneng tse kang biologics, meriana, lijo. , lihlahisoa tsa bophelo bo botle, lik'hemik'hale tse ntle, litlolo, lijo le saense ea temo.
1. Indasteri ea lijo
Lefapheng la lijo, trehalose e ntse e ntlafatsoa bakeng sa litšebeliso tse fapa-fapaneng ho nahanoa ka mesebetsi le litšobotsi tsa ho se fokotsehe, ho nosetsa, ho hanyetsa serame le ho omisa ho hanyetsa, boleng bo phahameng ba monate, mohloli oa matla joalo-joalo. Lihlahisoa tsa Trehalose li ka sebelisoa ho mefuta e fapaneng ea lijo le li-seasoning, joalo-joalo, tse ka ntlafatsang boleng ba lijo haholo le ho eketsa mefuta e fapaneng ea mebala ea lijo, le ho khothaletsa nts'etsopele ea indasteri ea lijo.
Lintho tse sebetsang tsa trehalose le ts'ebeliso ea eona lijong:
(1) Thibela botsofali ba starch
(2) Thibela protheine denaturation
(3) Thibelo ea lipid oxidation le ho senyeha
(4) Phello e nepahetseng
(5) Boloka botsitso ba lisele le ho boloka meroho le nama
(6) Mehloli ea matla e tšoarellang le e tsitsitseng.
2. Indasteri ea meriana
Trehalose e ka sebelisoa e le stabilizer bakeng sa li-reagents le litlhare tsa tlhahlobo indastering ea meriana. Hona joale, trehalose e sebelisoa likarolong tse ngata ho tloha mesebetsing le litšoaneleho tsa ho se fokotsehe, botsitso, tšireletso ea li-biomacromolecules le phepelo ea matla. Ho sebelisa trehalose ho omisa lithibela-mafu tse kang liente, haemoglobin, livaerase le lintho tse ling tse phelang, ntle le leqhoa, li ka khutlisetsoa ka mor'a ho khutlisetsoa metsing. Trehalose e nkela plasma sebaka e le sehlahisoa sa baeloji le stabilizer, e ke keng ea bolokoa feela mochesong oa kamore, empa hape e thibela tšilafalo, ka hona ho netefatsa polokeho, lipalangoang le polokeho ea lihlahisoa tsa tlhaho.
3: Litlolo
Hobane trehalose e na le phello e matla ea moisturizing le sekoahelo sa letsatsi, se khahlanong le ultraviolet le liphello tse ling tsa 'mele, se ka sebelisoa e le moemeli oa moisturizing, moemeli oa tšireletso o kenyellelitsoeng ho emulsion, mask, essence, sefahleho sa sefahleho, se ka boela sa sebelisoa e le setlolo sa molomo, setlolo sa molomo. , monko o monate oa molomo le tse ling tse monate, ho ntlafatsa boleng. Anhydrous trehalose e ka boela ea sebelisoa litlolong e le sesebelisoa sa dehydrating bakeng sa phospholipids le li-enzyme, 'me lihlahisoa tsa eona tsa mafura a mafura ke li-surfactants tse ntle haholo.
4. Ho tsoala lijalo
Mofuta oa trehalose synthase o hlahisoa lijalong ke biotechnology mme o hlahisoa lijalong ho aha limela tsa transgenic tse hlahisang trehalose, ho lema mefuta e mecha ea limela tsa transgenic tse hananang le serame le komello, ho ntlafatsa ho hanyetsa serame le komello, le ho etsa hore li bonahale li le ncha. ka mor'a kotulo le ts'ebetso, 'me u boloke tatso ea pele le sebopeho.
Trehalose e ka boela ea sebelisoa bakeng sa ho boloka peo, joalo-joalo Ka mor'a tšebeliso ea trehalose, e ka khona ho boloka limolek'hule tsa metsi ka mokhoa o atlehileng metso le stems ea peo le lipeo, e leng se loketseng ho jala lijalo ka tekanyo e phahameng ea ho pholoha, ha e ntse e sireletsa lijalo ho tloha. serame ka lebaka la serame, se bohlokoa haholo bakeng sa ho fokotsa litšenyehelo tsa tlhahiso, haholo-holo phello ea mocheso o batang le o omileng ka leboea temong.
Lihlahisoa tse Amanang
Sephutheloana le thomello
